{"product_id":"libro-reposteria-protocolo-autoinmune-75-recetas-sin-alergenos-0760377774","title":"The Autoimmune Protocol Baking Book: 75 Sweet \u0026 Savory, Allergen-Free Treats That Add Joy to Your Healing Journey","description":"\u003ch2\u003e¿Qué es el Protocolo Autoinmune (AIP)?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl Protocolo Autoinmune (AIP) es una dieta de eliminación diseñada para reducir la inflamación y aliviar los síntomas de enfermedades autoinmunes. Se basa en la dieta paleo, pero elimina además alimentos como huevos, nueces, semillas, legumbres, granos, lácteos y ciertos aditivos. El objetivo es identificar alimentos desencadenantes y permitir que el cuerpo se recupere. Este libro de repostería está creado específicamente para quienes siguen el AIP, ofreciendo opciones horneadas que cumplen con estas restricciones.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eContenido del libro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"The Autoimmune Protocol Baking Book\" incluye 75 recetas dulces y saladas, todas libres de los alérgenos más comunes: gluten, lácteos, huevos, nueces, semillas y granos. Encontrarás magdalenas, galletas, scones, panes, bizcochos, crackers y bases para tartas, entre otros. Cada receta ha sido diseñada para ser sabrosa y fácil de preparar, utilizando ingredientes alternativos como harina de tapioca, harina de coco, plátano verde y aceite de coco. Además, el libro incluye notas sobre adaptaciones para la fase de reintroducción del AIP, así como consejos para congelar y conservar los productos horneados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas destacadas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e75 recetas variadas:\u003c\/strong\u003e desde desayunos dulces hasta opciones saladas para acompañar comidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes accesibles:\u003c\/strong\u003e las recetas utilizan harinas y productos que se pueden encontrar en tiendas especializadas o en línea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFotografías a todo color:\u003c\/strong\u003e cada receta se acompaña de imágenes que muestran el resultado final, facilitando la preparación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstrucciones paso a paso:\u003c\/strong\u003e indicaciones claras para que incluso principiantes en la cocina AIP puedan obtener buenos resultados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsejos prácticos:\u003c\/strong\u003e sugerencias para ajustar la textura, el dulzor y para adaptar las recetas a diferentes necesidades.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIngredientes clave en la repostería AIP\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa repostería AIP se basa en harinas sin granos, como la harina de tapioca, la harina de coco y la harina de plátano verde. También se usan grasas como el aceite de coco, la manteca de coco o el aceite de oliva. Para endulzar, se emplean frutas como el plátano maduro, la compota de manzana o la miel (si se tolera). El uso de gelatina o agar-agar ayuda a dar estructura a masas que normalmente llevarían huevo. Con estos ingredientes, es posible conseguir texturas y sabores muy similares a los horneados tradicionales.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e¿Para quién es este libro?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste libro es ideal para cualquier persona que siga el Protocolo Autoinmune, ya sea principiante o con experiencia. También es útil para quienes tienen alergias alimentarias múltiples y buscan opciones seguras y sabrosas. Las recetas están pensadas para toda la familia, incluyendo niños. Si extrañas los productos horneados pero necesitas evitarlos por razones de salud, este libro te ayudará a redescubrir el placer de hornear de manera segura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConsejos para empezar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes de comenzar, asegúrate de tener los ingredientes básicos de la despensa AIP: harina de tapioca, harina de coco, plátano verde molido, aceite de coco y gelatina. Lee las recetas con antelación y ten en cuenta que algunas masas pueden requerir reposo. No dudes en experimentar con las adaptaciones sugeridas; por ejemplo, si prefieres menos dulce, reduce la fruta endulzante. La práctica te ayudará a dominar las técnicas y a disfrutar de horneados deliciosos sin comprometer tu salud.\u003c\/p\u003e","brand":"Wendi Washington-Hunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48758771810458,"sku":null,"price":36.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/4831\/0170\/files\/91ybW70Ix8L._SL1500.jpg?v=1784302492","url":"https:\/\/vitaminaspain.es\/products\/libro-reposteria-protocolo-autoinmune-75-recetas-sin-alergenos-0760377774","provider":"vitaminaspain","version":"1.0","type":"link"}