{"product_id":"vitamina-c-en-polvo-1-kg-acido-l-ascorbico-usp-b0dpnm4393","title":"Vitamina C en Polvo - 1 kg - Ácido L-Ascórbico USP - Grado Alimentario para Conservación y Elaboración de Cerveza","description":"\u003ch2\u003e¿Qué es la Vitamina C en Polvo USP?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vitamina C en polvo (ácido L-ascórbico) de grado USP es un ingrediente de alta pureza diseñado para uso en fabricación de suplementos, conservación de alimentos y elaboración de bebidas. Este producto cumple con los estándares de la Farmacopea de los Estados Unidos (USP), lo que garantiza una calidad excepcional para aplicaciones que requieren precisión y confianza. Se presenta en un formato de 1 kg (2,2 libras), ideal para pequeños y medianos fabricantes, así como para aficionados avanzados a la elaboración casera de cerveza, vino y sidra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA diferencia de las vitaminas de consumo directo, este polvo no está destinado al consumo sin procesar. Requiere dilución, mezcla o encapsulación adicional para su uso final. Es importante seguir las buenas prácticas de fabricación (GMP) al manipularlo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas del Producto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste ácido L-ascórbico de grado USP ofrece las siguientes ventajas:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePureza excepcional:\u003c\/strong\u003e Cumple con los estándares USP, lo que lo hace adecuado para formulaciones farmacéuticas y nutracéuticas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad:\u003c\/strong\u003e Puede utilizarse como aditivo antioxidante en conservas, encurtidos y mermeladas, así como agente acidulante en la elaboración de cerveza, vino y sidra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato a granel:\u003c\/strong\u003e Envase de 1 kg que facilita el desarrollo de productos y la producción a pequeña escala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero CAS 50-81-7:\u003c\/strong\u003e Identificación química estándar para ácido L-ascórbico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAplicaciones: Conservación de Alimentos y Elaboración de Bebidas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vitamina C actúa como antioxidante natural, lo que ayuda a prevenir la oxidación y el pardeamiento en frutas y verduras durante el proceso de enlatado y encurtido. Al añadir ácido ascórbico a las conservas, se mantiene el color y el sabor original de los alimentos, prolongando su vida útil sin recurrir a aditivos sintéticos agresivos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la elaboración casera de cerveza, vino y sidra, la vitamina C se emplea como agente acidulante para ajustar el pH y aportar un toque ácido que realza el perfil de sabor. También ayuda a proteger la bebida de la oxidación, mejorando su estabilidad y frescura. Los cerveceros artesanales valoran este ingrediente por su capacidad para inhibir la formación de compuestos no deseados durante la fermentación.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e¿Para Quién es Este Producto?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste polvo de vitamina C está dirigido a:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricantes de suplementos:\u003c\/strong\u003e Perfecto para la elaboración de cápsulas, comprimidos y formulaciones en polvo que requieren materia prima de alta pureza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductores de alimentos:\u003c\/strong\u003e Ideal para conservas, encurtidos, mermeladas y otros productos donde se busca un antioxidante natural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCerveceros y enólogos caseros:\u003c\/strong\u003e Útil como aditivo para corregir la acidez y proteger contra la oxidación en bebidas fermentadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesarrolladores de productos:\u003c\/strong\u003e Adecuado para I+D a pequeña escala gracias a su formato manejable y pureza constante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota importante:\u003c\/strong\u003e Este producto no está destinado al consumo directo. Se requiere procesamiento adicional (dilución, mezcla o encapsulación) antes de su ingesta. Consulte a un profesional sanitario o a un técnico en fabricación para determinar la dosificación adecuada en su aplicación específica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePreguntas Frecuentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e¿Cuál es la diferencia entre el ácido ascórbico USP y el grado alimentario estándar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl grado USP cumple con estándares más estrictos de pureza y control de calidad, lo que lo hace adecuado para uso farmacéutico y en suplementos. El grado alimentario estándar puede contener impurezas permitidas para consumo humano, pero no necesariamente cumple con todos los requisitos de la USP.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Puedo consumir este polvo directamente?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNo. Este producto es un ingrediente a granel que requiere procesamiento adicional. No está formulado para consumo directo. Si busca un suplemento de vitamina C listo para tomar, elija un producto etiquetado como complemento alimenticio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Cómo debo almacenar la vitamina C en polvo?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdela en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y la humedad. Mantenga el envase bien cerrado para evitar la absorción de humedad y la oxidación. La vida útil es de aproximadamente 2 años si se almacena correctamente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Es apta para vegetarianos\/veganos?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl ácido L-ascórbico suele ser de origen sintético y no contiene ingredientes de origen animal. Sin embargo, verifique la etiqueta del fabricante para confirmar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInstrucciones de Almacenamiento y Seguridad\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlmacene este producto en un lugar fresco y seco (temperatura inferior a 25 °C) y protegido de la luz. Evite la exposición a la humedad, ya que el ácido ascórbico es higroscópico y puede apelmazarse. Utilice equipo de protección adecuado (guantes y gafas) al manipular el polvo para evitar irritación. Mantenga fuera del alcance de los niños.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAdvertencia:\u003c\/strong\u003e Este producto es para uso en fabricación y no para consumo directo. No supere las dosis recomendadas en sus formulaciones. Los complementos alimenticios elaborados con este ingrediente no deben usarse como sustituto de una dieta equilibrada. Consulte a un profesional sanitario antes de incorporar cualquier nuevo ingrediente a su régimen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vivion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48782173307034,"sku":null,"price":62.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/4831\/0170\/files\/61gqyKplNqL._AC_SL1500.jpg?v=1784612911","url":"https:\/\/vitaminaspain.es\/es\/products\/vitamina-c-en-polvo-1-kg-acido-l-ascorbico-usp-b0dpnm4393","provider":"vitaminaspain","version":"1.0","type":"link"}